RESEPI AYAM MASAK ROSE

Untuk hidangan ayam yang berk1itan dengan sambal dan cil1 ni, ayamnya lebih sedap kalau digoreng $eparuh masak dahulu. Tak perlu goreng terlalv gar1ng. Seb4b bila dimasukkan nanti dalam masakan sambalnya, ayam akan lebih ju1cy dan lembvt bila dimakan.

B4han-b4han yang diperlvkan:

• Bawang putih
• Bawang mer4h
• Halia
• Daun kar1
• Serai
• C1li k1sar
• Serbvk kari
• Sos tomato
• Sos tiram
• Kerisik
• Gul4 nise
• Tomato dibel4h 4
• Cili besar mer4h
• Gar4m secukupnya
• Ayam

Untuk semua b4han-bah4n ni, boleh agak-agak $ukatannya berg4ntung pada berapa banyak kvah sambal yang ingin dimasak ikvt kuant1ti ayam anda.

Cara masak ayam masak rose:

▶️ Sebelum masak kvah sambalnya, gorengkan ayam dulu. Lumvrkan ayam dengan serbvk kunyit dan g4ram sedikit, dan goreng ¾ masak (goreng ju1cy). Kemudian angk4t dan ketepikan.

▶️ Selepas tu ki$arkan bawang mer4h, bawang putih dan hal1a sehingga halus. Ketepikan juga.

▶️ Kemudian pana$kan m1nyak sedikit di dalam kuali.

▶️ Masukkan serai yang dah dititik bersama daun kari. Dan tumis sehingga naik bau.

▶️ Kemudian masukkan bah4n yang dah diki$ar tadi dan tumi$ sehingga gar1ng.

▶️ Selepas b4han tumis dah kekuningan, masukkan cil1 k1sar dan $erbuk kari. Kacav sehingga $ebati.

▶️ Masukkan sikit-sikit air ke dalam tumi$an untuk el4kkan terlalu kering dan hang1t. Kemudian tumi$ sehingga terb1t m1nyak.

▶️ Seterusnya masukkan sos tomato dan sos tiram.

▶️ Boleh agak-agak kuant1tinya.

▶️ Kemudian masukkan kerisik sedikit dan gula nise. Kacau sehingga sebati.

▶️ Dan akhir sekali masukkan ayam yang dah digoreng tadi, bersama dengan tomato dan cil1 besar mer4h.

▶️ Jangan lvpa pera$akan dengan g4ram $ecukup ra$a.

▶️ Biarkan kvah sedikit pek4t, dan boleh p4damkan ap1.

H1dangkan dengan nasi pana$ untuk h1dangan sekeluarga. Lihat je pun lauk ni dan cukup membangk1tkan selera. Apatah lagi bila dah ra$a.

Resepi ayam masak rose ni kalau tengok b4han je kita tahu masakan ni sedap, peda$ dan wangi. Lepas ni kalau nak tvnjuk p0wer memasak kat suami dan mak bapa mertua, bolehlah cuba masak resepi ni. Pa$ti mereka memuj1nya. $elamat mencuba!